Авторское меню

870

Креветки, картофель фри, микс салат, чили перец

Креветки темпура ^{новая подача}

550

Куриная печень, апельсин, гренка из чиабатты

Паштет с конфи из апельсина ^{новая подача}

350

Хлеб Бородинский, масло чесночное, унаги майонез, лук

Бородинские гренки

500

Трюфельное масло, трюфельная паста, сыр пармезан

Картофель фри с трюфельным айоли ^{новинка}

650

Копченая форель, крем чиз, лайм, хлеб бриошь

Риет из копченой рыбы ^{новинка}

980

Говядина, томат, ромейн, маринованый огурец, соус барбекю

Мини бургеры ^{новинка}

650

Пармезан, бри, горгонзола, мед

Сырная тарелка ^{новинка}

950

Вырезка говядины, горчица зерновая, лук шалот,картофель фри, пармезан, трюфельное масло

Тартар из говядины ^{новая подача}

450

Томат, огурец, редис, лук зеленый, петрушка, сметана

Салат летний ^{новинка}

650

Салат ромэн, куриная грудка, соус цезарь, сыр пармезан

Салат цезарь с курицей

850

Салат ромэн, креветки, соус цезарь, сыр пармезан

Салат цезарь с креветками

650

Куриная грудка, бейби картофель, руккола, шпинат

Теплый салат с куриной грудкой и беби картофелем

680

Баклажан, томат, шпинат, руккола, кинза

Тёплый салат с хрустящим баклажаном

450

Шампиньоны, картофель, лук, чеснок, сливки, чиабатта

Грибной крем суп

Куриная грудка, лапша, яйцо

Куриный с лапшой

980

Говядина, свекла, картофель, зеленый лук, сало, сметана

Борщ от Шефа

850

Спагетти, фрикадельки, томатный соус, сыр Пармезан

Паста с фрикадельками

1130

Креветки, лосось, спагетти, белое вино, лайм

Спагетти с морепродуктами ^{новинка}

400

Чиабатта, масло сливочное зеленое, масло сливочное

Хлебная корзина

450

Классический баскский чизкейк с клубничным кули. Для тех, кто предпочитает классику и ценит проверенные вкусовые сочетания.

Сан-Себастьян ^{собственного производства}

550

Десерт, созданный по специальному рецепту нашего су-шефа Ивана : с добавлением красного вермута и виски, в органичной подаче. Стоит попробовать !

Тирамису ^{собственного производства}

550

Старинный европейский десерт в изысканном ресторанном прочтении. Подается вместе с сезонными фруктами

Френч-тост ^{собственного производства}

650

Утёсный китайский чай, темный улун, содержит в себе удивительное сочетание вкусовых намеков, ноты карамели, фруктов, ванили и даже ирисок. Проливной, 800 мл

Да Хун Пао

650

Китайский зеленый чай, ароматизированн естественным способом с помощью цветов жасмина, 1 л

Моли Хуа Ча

650

Приятный освежающий зеленый чай, с яркими сливочно-молочными нотами. Благодаря насыщенному вкусу улучшает аппетит и метаболизм. Проливной, 800 мл

Молочный улун

650

Китайский зеленый чай с юга провинции Фуцзянь. Сочетает благородный и мягкий баланс цветочных и спелых фруктовых вкусов, плавно расслабляет и освежает. Проливной, 800 мл

Те Гуань Инь

550

Ягодно-цветочный микс, гармоничное сочетание кислоты и терпкости каркаде со сладостью ягод, медовых нот и грушевых оттенков, 1 л

Вишневый пунш

550

Классический индийский черный чай широко полюбившейся своим вязкостью, терпкостью во вкусе, без горечи, 1 л

Ассам

550

Зеленый Японский чай, изящный травянистый, сладкий с небольшой горчинкой вкус послужит приятным дополнением к трапезе и поможет усвоению пищи, а яркая свежесть на послевкусии придаст приятный финиш, 1 л

Сенча

950

Уникальный светлый улун бескислородной ферментации, богат на плотные и обволакивающие кондитерские, фруктовые оттенки печеного яблока, ванили и цитрусовых. Проливной, 800 мл

Габа алишань

550

Насыщенный, но сбалансированный черный чай с добавлением эфирного масла бергамота, что дарит ему яркое цитрусовые, цветочно-медовые оттенки, 1 л

Эрл Грей

600

Классический пшеничный эль в баварском стиле. Строго по закону о чистоте пива Райнхайтсгебот 1516 года.
Светлое, нефильтрованное, Россия, 500 мл

Аусвейс 

550

Легкий светлый лагер в немецком стиле. Небольшая сладость в начале глотка и приятное, слегка горькое послевкусие.
Светлое, фильтрованное, Россия, 500 мл

Хайдегер Хелл

650

Бутылочное, IPA, Россия, 500 мл

Милк оф Амнезия

650

Бутылочное, темное, эль, Россия, 500 мл

Нат Баттер 

800

Бутылочное, светлое, фильтрованное, Германия, 500 мл

Вилл Брау Хеллес

800

Бутылочное, светлое, нефильтрованное, Германия, 500 мл

Вилл Брау Хефе Вайцен

800

Бутылочное, светлое, нефильтрованное, Германия, 500 мл

Вилл Брау Вайцен б/а

750

Бутылочное, нефильтрованное, светлое, Германия, 500 мл

Майзелс Вайс, б/а

800

Бульвардье классический коктейль придуманный во Франции. Мы же решили придать нашей версии немного терпкости за счет сочетания вина и гранатовых оттенков. Виски, мартини россо, вино красное, сироп гранат, 125 мл

Бульвар ^{новинка}

820

Этот коктейль вдохновлен легендарным «Крестным отцом» и актером Марлоном Брандо, любившего сочетать миндальный ликер и виски. Ром, трипл сек, кофе, пюре малины, фреш лимона, рафинад, 145 мл

Сердце Дуба ^{новинка}

870

Итальянский дуэт Martini Rosso и Fiero в стиле классического Милано-Торино, дополненный игристым сприцем, тропическим ананасом и пикантным финишем из грейпфрута и перца. Мартини россо + фиеро, сок ананаса, фреш лимона, кордиал грейпфрут - перец, вино, 195 мл

Дуэт ^{новинка}

770

Десертный коктейль, вдохновленный конфетами Raffaello и названный в честь художника Рафаэля Санти. Белый ром подчеркивает ноты кокоса и миндаля, а апельсин с грейпфрутом создают тропический баланс. Сухое игристое вино убирает приторность, добавляя напитку свежесть и летнюю ностальгию. Ром, сок апельсина, сиропы кокос + миндаль + грейпфрут, фреш лимона, вино, 170 мл

Рафаэль ^{новинка}

870

Свежий твист на «Маргариту» и ее предка «Пикадор» на основе текилы, Aperol и бузины, дополненный пышной пенкой и слайсом огурца для свежести.Текила, апероль, сироп бузина, фреш лайма, белок яйца, 145 мл

Пикадор ^{новинка}

600

Цветочно-ягодная интерпретация коктейля Clover Club, где сухой джин и малина сочетаются с лавандово-ежевичным кордиалом и бузиной, создавая глубокий прохладный вкус. Джин, пюре малины, кордиал лаванда-ежевика, сироп бузина, фреш лимона, сахарный сироп, белок яйца, 155 мл

Бельвю ^{новинка}

1200

Ликер Ягермейстер, сок апельсина, 4 шт * 40  мл

Йегер Вильгельм ^новое

1500

Джин, Малиновое пюре, сок лимона, сироп вишня, 4 шт * 40 мл

Клевер шот ^новое

900

Водка, сок апельсина, сок лимона, 4 шт. * 40 мл

Цитрус сайфер ^новое

2000

Классическая линейка табаков:
Banger, Black Burn, Overdose, Bliss, Chaba, Chabacco, Crown Sapphire, Deus, Element, Jent, Morpheus, Mr. Brew, Must Have, Наш, Satyr, Sebero, Spectrum, Trofimoff’s, Dark Side и т. д.

Кальян Собрание

2500

Отборные и сигарные бленды:
Bonche, Everest, Jent Cigar, Satyr Brilliant, Trofimoff’s Cigarro, Tangiers (Original), Kraken, Dogma и др.

Кальян Премиальное Собрание

3000

Ароматическая линейка:
Deus Perfume

Кальян Парфюмное Собрание

3200

Авторская коллекция Deus x Лебедев и Сигара Dogma «Андре Гигант»

Хука Сигар

3000

Сет из 3 чаш предназначен для ознакомления с новыми или неизвестными ароматами, которые недавно вышли на рынок. Рассчитан на моно-курение. Сессия каждой чаши составляет 20−30 мин. Используются классическая линейка табаков

Дегустационный сет ^новое

3600

Сет из 3 чаш предназначен для ознакомления с новыми или неизвестными ароматами, которые недавно вышли на рынок. Рассчитан на моно-курение. Сессия каждой чаши составляет 20−30 мин. Используются отборные и сигарные бленда

Дегустационный сет Премиум ^новое

1000

Любое «Собрание» на чаше из натурального фрукта:
грейпфрут или гранат

+ Фрукт

-300

От выбранной категории кальяна

Замена чаши

+300

От выбранной категории кальяна. Электронная чаша ISMOD APEX — это инновационное устройство для кальяна, заменяющее классический уголь. Она исключает появление угарного газа и пепла, обеспечивая чистую передачу вкуса табака

Электронная чаша ^новое